莲藕排骨汤
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步骤1/11
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排骨洗净,用清水浸泡半小时去除血水。
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步骤2/11
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锅内加入清水没过排骨,加入姜片和2小勺料酒。
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步骤3/11
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大火焯水
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步骤4/11
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捞出排骨,用清水洗去浮末。
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步骤5/11
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莲藕洗净削皮,切块。
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步骤6/11
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砂锅内放入排骨和莲藕,葱结和2片去皮姜片,加入足量清水。
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步骤7/11
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大火烧开,用勺子撇去浮末。
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步骤8/11
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转小火炖1小时40分钟。期间开盖转两下排骨,以免粘锅。
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步骤9/11
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加入半小勺鸡精
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步骤10/11
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1小勺盐。搅拌均匀后再煮2分钟。
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最后一步
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开饭^_^
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发布于 2020-08-27
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