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浓香牛腩番茄胡萝北的做法

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浓香牛腩番茄胡萝北

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250克

、

胡萝北 1根

、

番茄 1个

、

香菜 2根

、

大蒜 3-5瓣

、

芝麻油 1勺

、

酱油 3勺

、

豌豆淀粉 30克

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好烹调用的原材料，大蒜忘记拍照了～
步骤2/7 点击查看大图
清洗蔬菜胡萝北、番茄切块，大蒜、香菜切末～
步骤3/7 点击查看大图
牛肉切条（我用的是Costco的牛肉片），将调料放入，30克淀粉、3勺酱油、一勺芝麻油、一勺料酒、盐少许，腌制一下。
步骤4/7 点击查看大图
牛肉腌制5-10分钟入味，放入平底锅煎熟。不需要再放油了，已经拌入芝麻油。
步骤5/7 点击查看大图
煎至变色放入蒜末、胡萝北、番茄。番茄此时放入出锅后会熬成汤，更入味。
步骤6/7 点击查看大图
翻炒一下，放入适量水，稳火慢炖，直至汤收汁即成。
最后一步点击查看大图
出锅后撒上一些香菜末

小贴士

煎牛肉片时不需再加油，拌入的香油已经足够，当然我用的锅是不粘锅。仅提供给大家参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

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