奶香鲜玉米发糕
正是吃新鲜玉米的时节,大街小巷到处都是卖玉米的。我和孩子都爱玉米的香甜,可是胃弱不好消化,于是经常打碎了想着办法吃。
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步骤1/7
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玉米+盐煮熟(加盐煮的玉米更甜)
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步骤2/7
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掰成玉米粒
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步骤3/7
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加牛奶打碎,+炼乳(可以不加,主要是奶香味更突出)+白糖+酵母+低筋粉搅匀发酵
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步骤4/7
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+鸡蛋(可以不加)
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步骤5/7
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盆底铺油纸,倒进去发酵,发酵好后撒芝麻(也可以撒切碎红枣)
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步骤6/7
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发酵好后进烤箱,上下火150度烤25分钟,再调至170+3分钟上色(也可以隔水蒸30分钟以上,还可以用平底锅煎)
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最后一步
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切开,吃!软乎乎的,奶香味参杂着玉米味,口感太香了。。。
1.随意发挥
2.还是随意发挥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
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