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金银粉丝花甲煲的做法

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金银粉丝花甲煲

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看到有个厨娘做过这个煲，心心念念也得做一次，花甲，这就是花蛤咱们海边不有的是吗？配上龙口粉丝，材料手到擒来，哈哈！走起

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜七八瓣

、

粉丝适量

、

老抽一小勺

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

、

小米辣 2个

、

青椒 1个

、

蘑菇随意

、

金针菇随意

、

豆芽 50克

、

豆腐一小块

、

花蛤 400克

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先把切好的蒜末放到锅里，用热油煎成金黄色，这就是金
步骤2/15 点击查看大图
然后倒到碗里，加上生蒜末，此乃金银蒜，哈哈！
步骤3/15 点击查看大图
再加上小米辣
步骤4/15 点击查看大图
加上青椒，生抽，老抽，蚝油，盐，糖。做成酱汁，一会就要用到啦
步骤5/15 点击查看大图
把泡好的粉丝铺在最下面
步骤6/15 点击查看大图
加上喜欢的食材，我用的杏鲍菇，金针菇，也可以加各种菌类
步骤7/15 点击查看大图
又加了点豆芽
步骤8/15 点击查看大图
铺好
步骤9/15 点击查看大图
放上吐好沙的花蛤，花蛤用水，加点盐。加点油泡，吐沙效果好。
步骤10/15 点击查看大图
我用加了点豆腐
步骤11/15 点击查看大图
这时将准备好的酱汁全部倒入
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再加水到花蛤的位置，加热
步骤13/15 点击查看大图
咕咚咕咚，煮开了
步骤14/15 点击查看大图
再撒点白芝麻，生蒜，也可以加点香菜
最后一步点击查看大图
出锅了，可以大口吃啦！蒜香和花蛤的鲜美，加上酱汁和食材混合出来的香味，真的停不下来，连汤汁都好喝哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

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