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紫菜虾皮鸡蛋汤

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紫菜,一种营养价值极高的海产品,含有蛋白质、脂肪,B族维生素及钙、铁、碘等人体必备的微量元至素和多种营养成分,被誉为“天然营养宝库”;常吃可以增强我们的记忆力;每100克紫菜钙含量高达264毫克,具有促进骨骼保健、提高免疫力的效果。紫菜的吃法很多,除了在馄饨、饺子会放一些紫菜增鲜调味外,最常见的做法,就是与虾皮、鸡蛋一起搭配做汤菜,简单快手又营养,也是很多人非常喜欢的汤菜之一。
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10分钟左右   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、虽然买的是免洗紫菜,可偶尔还会有杂质,洗浸泡后清洗,吃着放心不碜牙。 2、和紫菜一样,买的也是即食淡干虾皮,但个人觉得再炒一下,更加鲜香酥脆且好吃,全部炒好后用干净容器装起来,可以保存好久不坏。 3、紫菜和虾皮均属海产品,所以盐量要适量减少,这样对身体健康更有利。

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发布于 2020-08-27

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