诱人的金脆谷粒欧包,烘焙小白也能轻松做
看上去超厉害吧,烘焙小白也能轻松做欧包! 食材呀、手套膜呀、发酵神马的统统不用考虑,只要一袋尼娅芙面包粉,加水就搞定,而且百分百成功,感觉多年来练就的面包烘焙技艺要废了,哈哈……
-
步骤1/16
点击查看大图
尼娅芙金脆谷粒面包粉和水放入面包机、厨师机中,实在没有真接放盆里揉也没问题,我用的是米博多功能烹饪机,3档反转揉面5分钟,手揉的话就多揉一会儿,大概20分钟吧,但也不用追求什么手套膜,揉到面团很光滑就可以了
-
步骤2/16
点击查看大图
揉好的面团放保鲜盒密封室温发酵,28度40分钟左右
-
步骤3/16
点击查看大图
发酵至面团变成2倍大
-
步骤4/16
点击查看大图
烘焙垫上撒一些面粉防粘,取出面团,按压排出大气泡
-
步骤5/16
点击查看大图
从四角向中间折叠
-
步骤6/16
点击查看大图
折叠
-
步骤7/16
点击查看大图
折叠好后捏紧封口
-
步骤8/16
点击查看大图
翻过来整理一下成圆形
-
步骤9/16
点击查看大图
发酵篮撒面粉防粘,把面团光面朝下放进发酵篮,如果没有发酵篮,可省略此步,直接放烤盘上发酵
-
步骤10/16
点击查看大图
发酵篮盖湿布,室温发酵40分钟左右
-
步骤11/16
点击查看大图
至面团发酵至2倍大
-
步骤12/16
点击查看大图
把面团倒扣到烤盘中
-
步骤13/16
点击查看大图
再筛点面粉,如果不割包可省略此步
-
步骤14/16
点击查看大图
割出自己喜欢的花纹
-
步骤15/16
点击查看大图
放入预热好的烤箱,220度35分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
金脆谷粒欧包的其他做法
-
只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包
-
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金脆谷粒面包
-
只需加水的金脆谷粒杂粮吐司
-
#Niamh一步搞定懒人面包#乡村谷粒吐司
-
#秋天怎么吃#家庭版谷粒谷力
-
#Niamh一步搞定懒人面包#谷粒杂粮面包
金脆谷粒欧包的相关分类
金脆谷粒欧包的相关推荐
-
麻辣豆筋
207810人看过 -
#人人能开小吃店#100%成功的奶香红糖馒头(省时版)
2325355人看过 -
咸蛋黄芝士酱古早蛋糕
331604人看过 -
蘑菇包
86308人看过 -
黑森林裸蛋糕
731022人看过 -
芋泥蘑菇包——假装在森林
34404人看过 -
肉松面包卷
79876人看过 -
酸菜炖排骨#每道菜都是一台时光机#
3919396人看过 -
奶黄馅
1460114人看过 -
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)
575780人看过 -
自制红豆沙
559525人看过 -
黄金早餐——芝士厚蛋烧
365249人看过