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猪肉炖粉条这样做你绝对没吃过的做法

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猪肉炖粉条这样做你绝对没吃过

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吸溜一根粉条，花椒的麻夹杂着浓浓的蒜香，再加上微微的辣。整个世界都是你的

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10~30分钟

五花肉 350克

、

青辣椒 5个

、

红薯粉条适量

、

葱 1根

、

蒜 2头

、

姜 3片

、

花椒适量

、

鸡精 3克

、

料酒半勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好葱姜蒜沫，花椒、青椒、五花肉、（这里我把肥肉与瘦肉分开备用）红薯粉条。（粉条忘记拍了）
步骤2/10 点击查看大图
瘦肉中加入料酒、鸡粉、蚝油、酱油、葱姜蒜沫，腌制20分钟。备用
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入少量食用油，倒入肥肉把油逼出来。
步骤4/10 点击查看大图
倒入葱姜蒜沫花椒爆香（花椒加一半，蒜末加一半）
步骤5/10 点击查看大图
倒入腌制好的肉翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
炒至变色，倒入适量白开水。煮沸一会
步骤7/10 点击查看大图
加入剩下的蒜末花椒煮一会
步骤8/10 点击查看大图
加入青椒翻炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
然后加入粉条翻炒，用菜把粉条盖上。
最后一步点击查看大图
盖上锅盖小火焖15分钟左右即可出锅。

小贴士

1.多蒜多花椒这样更有味 2.肉提前腌制更容易入味 3.放红薯粉条后要小火煮，防止粘锅。 4.粉条熟即可出锅食用，出锅一定不要长时间放置，这样粉条就腻了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

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