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葱油拌面的做法

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葱油拌面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

葱段适量

、

虾米适量

、

植物油适量

、

猪油适量

、

酱油适量

、

老抽少许

、

白砂糖少许

、

挂面适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好葱段和虾米，葱段沥干水分，不然入锅油会溅起来。
步骤2/8 点击查看大图
小火加热，把葱水分炸干
步骤3/8 点击查看大图
葱段变成深色，炸干即可夹出装盘备用
步骤4/8 点击查看大图
虾米倒入锅中，翻炒至金黄色捞出备用，是为了提鲜和营养丰富放了虾米，不放虾米加一些蚝油也可以，如果决定用虾米那锅中的油要稍微多一些，因为虾米比较吸油
步骤5/8 点击查看大图
煮面，面条不要选择太细的口感不好，品相也不好
步骤6/8 点击查看大图
油锅中倒入白砂糖、老抽和酱油
步骤7/8 点击查看大图
把面条捞出沥干水分放在盘子里，浇上葱油，撒上准备好的虾米和葱段
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，美味就在你眼前

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

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