自制酸豆角
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步骤1/7
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长豆角摘去两头,清洗干净备用
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步骤2/7
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锅中烧水,水开后,放入长豆角,煮6分钟(因为怕豆角不熟中毒,所以煮了6分钟,时间比较久,所以豆角口感比较软,不是脆的)
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步骤3/7
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捞出来放凉、控水
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步骤4/7
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把放凉控水后的长豆角装进密封罐里,加入食材三分之一的白醋
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步骤5/7
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倒入淹没长豆角的凉白开
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步骤6/7
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放入花椒5克,盐两小勺,姜片两片,小米辣两个,蒜瓣两个(我放的是干辣椒,因为不能吃辣的,如果放小米辣可以切成小段放进去)
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最后一步
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盖上盖子密封5小时以上就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
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