烧鸡爪
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步骤1/7
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鸡爪洗净,下冷水焯一下,取出备用
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步骤2/7
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蒜蓉,老干妈,豆瓣酱,腐乳,少量腐乳汁,混合搅拌均匀备用(忘记拍照了)。花生洗净备用。
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步骤3/7
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大料,香叶,桂皮放入热油锅中,小火炒香
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步骤4/7
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加入混匀的腐乳蒜蓉酱,小火炒
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步骤5/7
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加入鸡爪,大火翻炒
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步骤6/7
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将鸡爪倒入电压力锅,加水快没过鸡爪,加适量盐、耗油、生抽、老抽。开启蒸米饭模式,喜欢软一些的可以用炖排骨模式。加压时间控制在15-20分钟就可以。
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
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