美味小咸菜,厨房小白也能做的酱腌蒜苔
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步骤1/9
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蒜苔去头去尾,切成四五厘米的小段,放在大太阳下晒一天。
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步骤2/9
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晒成稍微有点蔫巴就行,别晒干了。
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步骤3/9
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装入无水无油的瓶子里。
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步骤4/9
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生抽,白糖,陈醋,八角,花椒,食盐调成酱汁。
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步骤5/9
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将酱汁倒在瓶子里,倒大概五分之三满就好。每两天翻拌一下,切记要用无水无油的筷子拌。
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步骤6/9
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腌制一周就可以了。
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步骤7/9
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看,蒜苔颜色已变化。
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步骤8/9
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可以夹出来吃了。
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最后一步
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佐粥或者面条都很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
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