好吃少油的南瓜饼
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看到朋友们做的成品各种的塌陷，试了几个方法，这个成型美观、口感也好，又不会太过油腻
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烹饪步骤
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步骤1/4
南瓜切块，蒸锅蒸熟捣成泥。高压锅或水煮，水份太多。
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步骤2/4
南瓜泥中趁热加少许白糖，量根据自己口感来，拌匀，过两分钟慢慢加入糯米粉，揉成团。粉一定要慢慢加，只要揉成团能成型了就可以了。
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步骤3/4
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揉揉圆、压压扁，随后两面压上面包糠，压后大约6、7毫米左右厚，平底锅放上2、3毫米左右高的油，全程小火，一面煎到金黄色了，翻面煎至中间差不多有鼓起，用筷子戳戳，有点脆的感觉，再两面轮换着翻，别焦了就好。
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最后一步
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出锅开吃哈
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-27
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