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红烧狮子头的做法

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红烧狮子头

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

葱姜蒜适量

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

耗油 2勺

、

盐少许

、

糖少许

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
精选五花肉，用绞肉机搅碎，加入调料搅拌至上浆备用
步骤2/5 点击查看大图
锅里油温6成热，把大丸子放进去煎炸至表面金黄捞出
步骤3/5 点击查看大图
油温加热，再复炸一次
步骤4/5 点击查看大图
炸至这样出锅待用
最后一步点击查看大图
再起锅烧油加调好的水淀粉，生抽耗油老抽，小火焖煮20分钟即可出锅，撒上白芝麻和葱花点缀一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

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