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内酯豆腐版甜豆花当豆制品遇到椰汁底~

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家里还有一盒内酯豆腐,每次都是用来做皮蛋豆腐,有点吃腻了想换一种新吃法,还能满足吃甜品的心❤️~ 想来想去家里的现有食材,决定做一份甜豆花~你们是喜欢吃咸豆花还是甜豆花呢?我是南方人,第一次知道豆花还有咸的时候有点懵,哈哈~
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

我稍微了解了一下豆腐的制作流程就应该是这样的:豆浆——豆腐脑——豆花——豆腐,豆腐脑是最先出来的,比较嫩软,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用,等到豆腐脑再凝固一点,就是豆花,与豆腐脑相比口感凝滑,可以用筷子夹起来吃,豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。 所以其实都是凝固程度的不同而已。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-08-27

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