蔓越莓司康
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步骤1/10
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将黄油切小块软化至常温。
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步骤2/10
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取出司康预拌粉，我们今天做一半的量，所以倒出一半250克
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步骤3/10
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将面粉直接倒入黄油中， 用双手搓揉面粉和黄油，让其融合成一种粗粉的状态。
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步骤4/10
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鸡蛋加入牛奶搅匀，缓缓倒入面粉中拌匀至无干粉，不用过度揉的特别光滑，混合至无干粉即可。面团冷藏半小时左右。{牛奶鸡蛋液留出一点点刷司康的表面}
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步骤5/10
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取出面团，撒一些干面粉，擀成6MM厚的面饼。
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步骤6/10
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用圆型的模子压成小圆饼摆在不粘烤盘上。我的模子直径在4厘米左右，小一点熟的快，也可以切成三角型不用模子。
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步骤7/10
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烤箱上火230度，下火210度预热，放入中层烤15分钟左右表面上色涨高就可以取出食用了。
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步骤8/10
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好吃
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步骤9/10
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美味。
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最后一步
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健康。
小贴士：
此方是学厨一个KT28*28的烤盘一盘的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-27
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