十分钟快手菜——红烧剁椒小杂鱼
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步骤1/9
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菜籽油爆香姜丝。
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步骤2/9
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洗干净的小杂鱼,沥干水分。
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步骤3/9
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小杂鱼下锅摊开。
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步骤4/9
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小杂鱼很嫩,肉质细腻且较薄,不宜翻动,多煎一会儿,下入河虾。
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步骤5/9
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煎到锅铲触碰有一点硬皮了,轻轻给鱼翻身,加稍多料酒。
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步骤6/9
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加适量开水和味极鲜酱油。
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步骤7/9
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少许老抽。
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步骤8/9
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加一大勺剁椒,中火慢慢煮到收汁。。
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最后一步
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加点小葱花就可以起锅啦!超级鲜美,就是太下饭这点不好,一不小心又吃多了,哎,,Ծ^Ծ,,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
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