十分钟快手菜——红烧剁椒小杂鱼
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步骤1/9
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菜籽油爆香姜丝。
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步骤2/9
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洗干净的小杂鱼，沥干水分。
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步骤3/9
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小杂鱼下锅摊开。
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步骤4/9
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小杂鱼很嫩，肉质细腻且较薄，不宜翻动，多煎一会儿，下入河虾。
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步骤5/9
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煎到锅铲触碰有一点硬皮了，轻轻给鱼翻身，加稍多料酒。
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步骤6/9
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加适量开水和味极鲜酱油。
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步骤7/9
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少许老抽。
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步骤8/9
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加一大勺剁椒，中火慢慢煮到收汁。。
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最后一步
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加点小葱花就可以起锅啦！超级鲜美，就是太下饭这点不好，一不小心又吃多了，哎,,Ծ^Ծ,,
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-27
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