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抹茶蔓越莓磅蛋糕

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地球上的飒飒姐

最近这段时间迷恋上了磅蛋糕，它本身的扎实口感让我一块接着一块的根本停不下来。 这款加了抹茶和蔓越莓果干的磅蛋糕，让我突然回到了青葱校园生活的那个明媚的午后，那个可以让时间停止的年龄！ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
金龙鱼低筋蛋糕粉 90g
、
黄油 85g
、
白砂糖 80g
、
抹茶粉 6g
、
鸡蛋 2个
、
泡打粉 1g
、
蔓越莓果干 适量
、
糖水 适量
烹饪步骤
小贴士

1 . 食谱中的蛋糕粉我依然选择常用的金龙鱼低筋蛋糕粉。 2 . 磅蛋糕放凉后覆盖保鲜膜放在冰箱里冷藏一晚上的时间再切开来食用，因为磅蛋糕里油脂含量比较高，只有给蛋糕内的油脂足够的回油时间才能使成品的口感更上一层楼。 3 . 烘烤时间根据每家的烤箱品牌不同也会有不同的差异，食谱中我使用的是海氏K5空气烤箱，所以我给出的时间和温度仅供大家参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

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