玛捷斯版红油辣椒酱
熬过油辣椒的都会懂,灶台上绝对不敢大意,会炸油炸到想逃跑,油烟呛到不想再做第二次… 还好有小酷,160℃精准恒温,不会担心糊掉,并且还无油烟和防炸油。 乘着夜深人静熬一锅,香的来~ 囤货囤货~
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步骤1/5
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菜籽油倒入无水的主锅,煸炒10/0/160℃然后放入辅材香料,继续煸炒15/0/160℃
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步骤2/5
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捞出葱结
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步骤3/5
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加入辣椒面和白芝麻,设置煸炒3/2A/160℃
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步骤4/5
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出锅啦~香到没朋友!
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最后一步
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这个罐子太能装了
辣椒面最好用好几种掺在一起炒过的,会更香。
做微辣的用二荆条,只香不辣。
做中辣的可以二荆条和子弹头魔鬼辣按比例掺在一起。
嗜辣的随意,子弹头魔鬼辣怎么开心怎么来。
做油辣椒一定要用菜籽油才香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-26
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