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椰香杏仁蛋糕

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承灿妈咪CCM

椰子全身都是宝，最爱椰蓉的香气，清新，香甜， 椰蓉的用途非常广泛，用来做甜品也是极好的。 蛋糕中加了少许杏仁粉，坚果的香气能更好的融入蛋糕坯中，形成丰富的层次感， 最后再用巧克力和椰子油调制淋面，使得蛋糕的风味更加独特， 如果你也喜欢椰子的香甜，不妨也来试试哦。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
金龙鱼低筋面粉 95克
、
黄油 100克
、
细砂糖 80克
、
杏仁粉 15克
、
椰蓉 25克
、
鸡蛋 90克
、
泡打粉 4克
、
盐 少许
、
白巧克力 70克
、
椰子油 35克
、
椰蓉（装饰用） 适量
烹饪步骤
小贴士

1：黄油需要提前拿到室温下软化，方便打发 2：鸡蛋需要用常温的，不建议用冷藏鸡蛋，这样容易造成油水分离 3：烘焙的时间和温度与模具和烤箱都有关，需要进行适当调节，我用的模具属于中空，导热快，用到的时间相对较短

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-26

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