红烧茄子
一直很喜欢吃茄子,饭堂的茄子是我的最爱 家里一直很想做茄子,但觉得茄子吸油太厉害,偶尔做一次解个馋
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步骤1/7
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茄子削皮,泡入水中
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步骤2/7
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西红柿 青椒切块(家里没青椒了,自己用的尖椒)
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步骤3/7
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葱蒜切碎备好
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步骤4/7
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茄子撒上淀粉,搅拌均匀裹好淀粉
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步骤5/7
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热油,将裹满淀粉的茄子放入油中炸至金黄捞出
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步骤6/7
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材料备好后,准备酱汁,准备一个小碗,放入生抽、耗油、盐、鸡精、白糖,适量清水,几勺淀粉,搅拌均匀
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最后一步
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开始炒菜,热油倒入葱蒜爆香,放入西红柿尖椒炒软,倒入料汁,放入炸好的茄子,翻炒均匀,出锅即可 好吃的茄子就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-26
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