瑶柱丝瓜汤
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步骤1/9
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备料,如图,丝瓜切滚刀,红萝卜切花朵片状(ps:下图详解花朵片切法);
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步骤2/9
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红萝卜去皮切成两段,如图所示,用刀在红萝卜侧面切出几道等分口子;
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步骤3/9
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再按图中方法切成厚厚的薄片;
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步骤4/9
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冷锅下油、蒜米爆香;
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步骤5/9
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放入红萝卜、瑶柱和一大碗水;
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步骤6/9
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加盖烧开至胡萝卜片变软;
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步骤7/9
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加入丝瓜和盐;
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步骤8/9
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水再次烧开,直至丝瓜熟透即可出锅;
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最后一步
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装盘✅
1、一定要把红萝卜完全煮到熟透再放丝瓜,因为丝瓜易熟,煮久了影响颜值和口感;
2、瑶柱是天然味精,提鲜神器来的,所以基本放了瑶柱的菜品都不需要添加鸡精、味精了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-26
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