豆豉蒸排骨
闲暇的周末,想念香港茶餐厅粤式点心的味道,既然想念,那就行动起来吧!
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步骤1/9
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准备好需要用的食材 小米辣切粒、姜切丝、葱切末。
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步骤2/9
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排骨清洗干净后,清水中加适量的料酒浸泡去腥去血水
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步骤3/9
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泡好的排骨用厨房纸擦干表面多余水分
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步骤4/9
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将姜丝、蒜粒加入排骨中,倒入生抽、料酒、蚝油、糖、生粉适量
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步骤5/9
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将它们搅拌均匀后,封上保鲜膜,放进冰箱冷藏三十分钟
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步骤6/9
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将豆豉和小尖椒放入腌好的排骨中,并搅拌均匀
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步骤7/9
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将腌制好的排骨摆入盘中
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步骤8/9
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放入蒸箱,设定时间20分钟,温度100度
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最后一步
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最后,记得要趁热吃哦!
排骨一定要经过充分的浸泡才能有效的去除血水哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-26
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