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黄瓜排骨 | 入味下饭

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菜菜美食日记

排骨的烧法很多，但一般很少想到去和黄瓜搭配，烧过的大块黄瓜，软烂入味，酥糯却有筋骨，清爽却又下饭，吸足肉香却又解腻，保你一吃就停不下来筷！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
排骨（叉骨） 500g
、
黄瓜 200g（1根）
、
红尖椒 1-2个
、
姜粒 2g
、
蒜粒 3g
、
老干妈豆豉油辣椒 2大勺
、
生抽 1.5大勺
、
老抽 1/2小勺
、
料酒 1小勺
、
糖 1小勺
、
淀粉 1小勺
、
小苏打 1小勺
、
盐 适量
、
熟芝麻 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

用来焖烧的排骨，也不一定非得选肋排。选择靠边一点的叉骨，不仅价格便宜一半，夹层肥筋释放的油脂，也可以轻易让肉质不柴且多汁哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-26

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