家有绿豆就能做的【绿豆糕】长得像月饼,不油腻,清热消暑
有人说70、80后的童年记忆,是绿豆糕给的。松软细腻的表皮混着绿豆的清香,总是能从现代五花八门的零食中脱颖而出,一幕幕回忆在多少年代人的脑海中......家里那台大肚子的彩色电视机早已被比超清液晶电视取代,你是不是曾死皮赖脸守在邻居家前看电视,然后被无情的赶走呢?已去故人留下的蝴蝶牌裁缝机,还保留着仅存的年代记忆。路边的绿豆糕小贩由于害怕城管,也躲回了家里,出门觅食能找到的路边摊少之又少,如果手艺配方得不到流传,恐怕以后我们连传统的绿豆糕都尝不到了。在那时,夏天的一把蒲扇,一块绿豆糕,我们可以不畏惧别人的眼光,撒下笑声欢脱回家。当松软的绿豆糕在嘴里蔓延开,散发出淡淡的清香后,回忆着小时候的时光百感交集,甜到心里去......
-
步骤1/10
点击查看大图
绿豆提前一天泡好
-
步骤2/10
点击查看大图
捞出沥水后,上锅隔水蒸50分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
出锅后用滤网过滤一遍
-
步骤4/10
点击查看大图
小火加热黄油至完全融化
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入绿豆泥翻炒至油完全吸收
-
步骤6/10
点击查看大图
加入细砂糖和麦芽糖,小火翻炒至不粘锅
-
步骤7/10
点击查看大图
绿豆泥出锅后混合适量果蔬粉调色
-
步骤8/10
点击查看大图
搓成圆球
-
步骤9/10
点击查看大图
模具按压出成品
-
最后一步
点击查看大图
完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-26
绿豆糕的其他做法
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1249057人看过 -
果语美食绿豆冰皮月饼
68742人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16511327人看过 -
空气炸锅烤羊肉~比买的烤串还香啊
99207人看过 -
煎饼
20618人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32480450人看过 -
戚風蛋糕 8寸
49685人看过 -
照烧鸡腿饭
56808981人看过 -
#夏日撩人滋味# 糯玉米豆浆
213425人看过 -
#夏日撩人滋味#风味烤糯玉米
153091人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24591490人看过 -
紫苏腌子姜
4196人看过