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一次发酵，超省事的菠萝包

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依然七月

港式茶餐厅的早餐首选，菠萝油+奶茶，在家也能自制。 一次发酵的菠萝包组织竟然有点像蛋糕，这是节省时间的做法，如果你不差时间就用二次发酵排气法，这样做出来组织更细腻呢。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面包部分
、
王后硬红高筋粉 250克
、
美玫低筋粉 30克
、
黄油 40克
、
2个鸡蛋+牛奶 180克
、
酵母 4克
、
糖 30克
、
酥皮部分
、
黄油 70克
、
鸡蛋液 30克
、
盐 2克
、
糖粉 40克
、
美玫低筋粉 120克
、
玉米淀粉 10克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-26

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