清炒南瓜丝
南瓜是一道非常常见的一道食材,具有非常高的营养价值,而且南瓜的食用方式也是非常的多,嫩瓜可以清炒、摊煎饼、做馅料,老瓜可以煮粥、蒸食、炖汤,甚至还可以用来面点的上色。但是无论怎么做都非常美味,今天就为大家分享一个清炒南瓜丝的做法,清脆爽口非常好吃下饭,喜欢的朋友赶紧学习一下吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
烹饪前处理好食材,将南瓜切成细丝或者用刮丝器擦成细丝,而生姜、大蒜、猪肉都切碎备用;
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅倒入胡姬花古法小榨花生油,无需太多,平常炒菜份量即可,油热后倒入肉末,翻炒至变色;
-
步骤3/6
点击查看大图
紧接着倒入姜末、蒜末、辣椒碎、半勺生抽,继续煸炒出香味,同时让猪肉末煸炒入味;
-
步骤4/6
点击查看大图
紧接着倒入南瓜丝,继续不停煸炒;
-
步骤5/6
点击查看大图
翻炒大概一分钟不到,南瓜丝发软后放入盐、白醋调味;
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀,就可以出锅了;
1、如果是比较嫩的南瓜,可以不用去皮,连皮一起炒制也很美味。
2、南瓜丝入锅后不能炒制太久,否则水分太多会影响其脆嫩的口感。
3、炒南瓜丝时,放少量的醋,不但可以保持南瓜的清香,也可防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-26
清炒南瓜丝的相关分类
清炒南瓜丝的相关推荐
-
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20838257人看过 -
清炒南瓜丝#一人一道拿手菜#
454951人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5341105人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1165122人看过 -
鲜美的杏鲍菇炒肉丝这样做泰香啦
147731人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89479577人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
525933人看过 -
#我要上首焦# 豆角焖面
4463883人看过 -
韭菜炒香干
13106768人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5818355人看过 -
小炒肉(经典版)
6380645人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
148769人看过