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简单快手螺狮粉的做法

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简单快手螺狮粉

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早餐对很多人来说尤其是对于事业打拼的年轻人那就是匆匆忙忙在早餐店或者路边摊匆匆忙忙买一份油条或者包子馅饼配豆浆、稀饭或者豆腐脑的10分钟能饱腹不至于让自己饿肚子的一顿饭，但对于那些家里因为有老人或者结婚有孩子的人来说早餐就是餐桌上那些简单中既有营养又有食欲的家常便饭。今天我就教大家用螺蛳粉做一道15分钟就能搞定，适合因为打拼事业而没有时间做早餐那些匆匆忙忙年轻。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青菜 5颗

、

螺狮粉 1包

、

荷包鸡蛋 1个

、

火锅丸子适量

、

煮螺狮粉水 500ml

、

煮料包水 500ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有食材都准备好，用手把油麦菜掰成一片片，放入盆中倒入适量水和适量的食用盐浸泡15-20分钟后清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
另起一个锅，锅内倒入500ml的水煮开后倒入螺蛳粉煮开后再煮10分钟捞出放入碗中。螺蛳粉的粉因为是米粉不容易煮熟所以要多煮一会，差不多10分钟左右。
步骤3/6 点击查看大图
用煮螺蛳粉的水烧开把洗干净的油菜放在煮沸的水里焯水30秒捞出放入盘中，火锅丸子根据自己喜欢用刀切成薄片放入盘子备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅内倒入适量食用油，磕入一个鸡蛋煎至一面定型后翻煎另一面，直到煎至两面金黄，盛出，荷包蛋就做好了。
步骤5/6 点击查看大图
锅内倒入500ml的水，煮根据自己口味把螺蛳粉的汤包放进去煮开后放入切好的火锅丸子煮熟后放入煮好的螺蛳粉再煮5分钟关火捞出。
最后一步点击查看大图
捞出的螺狮放入碗中，放入弄好的青菜和煎好的荷包蛋，煮熟的火锅丸子，倒入煮好的螺狮粉汤汁即可。

小贴士

1：搭配的食材根据自己随意做成不同口味的螺蛳粉。 2：螺蛳粉里的汤包可以根据自己口味随意放。 3：因为螺蛳粉里的粉是大米做的不易煮透和入味，所以要煮的时间比较久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-26

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