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豆浆舒芙蕾蛋糕(低脂、不用烤箱)

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最近小可爱们的要求是越来越多了,比如,没烤箱想吃蛋糕啊,但不想吃电饭煲蛋糕;再比如,最近好胖啊,但想吃蛋糕,求低脂方子。 哈哈哈,宠你们啊!需求一并安排!~ 舒芙蕾很熟悉吧~没烤箱?那就不粘锅安排起来呀~ 胖啦?那碳水可得控制了,低脂蛋糕安排起来呀~ 所以,今天我们要做就是: Tada~不用烤箱的超低脂舒芙蕾蛋糕~搭配黑咖,开启美好的一天~ 【走壹说】 1-黄豆粉我是买的熟黄豆,然后用破壁机打,细腻。可以直接买熟黄豆粉。 2-黄豆粉保留了所有的营养成分,包括豆渣等(膳食纤维满分),因此口感会稍微有一丢丢“渣感”。不习惯的,可以把【15g黄豆粉】替换成【7.5g低粉+7.5g黄豆粉】,但都要减脂了,牺牲这么点口感应该是不会介意。 3-方子可以做2个舒芙蕾,可自行扩大配方,但蛋糕糊要尽量在20分钟内用完,不然会消泡。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

【走壹说】 1-黄豆粉我是买的熟黄豆,然后用破壁机打,细腻。可以直接买熟黄豆粉。 2-黄豆粉保留了所有的营养成分,包括豆渣等(膳食纤维满分),因此口感会稍微有一丢丢“渣感”。不习惯的,可以把【15g黄豆粉】替换成【7.5g低粉+7.5g黄豆粉】,但都要减脂了,牺牲这么点口感应该是不会介意。 3-方子可以做2个舒芙蕾,可自行扩大配方,但蛋糕糊要尽量在20分钟内用完,不然会消泡。

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发布于 2020-08-26

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