火山爆浆芝士炒饭
趁热吧啦一口,芝士的香气紧紧团住饭粒,泡菜特有的酸咸味儿融进了炒饭,粒粒分明的午餐肉和清甜的洋葱碎又层叠了不少口感,再挖大勺充斥着奶香味的鸡蛋一起送入嘴里,那缭绕与繁复的 风味让人欲罢不能,属实加分,吃起来那叫一个过瘾。
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步骤1/5
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准备一只空碗,往里倒入1大勺蒜末、1大勺辣酱、1大勺蚝油,1大勺生抽,1大勺香醋,1小勺糖搅拌均匀。
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步骤2/5
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香菇、洋葱和午餐肉切成丁,倒入锅中翻炒出香气,再往锅里加入泡菜翻炒下,接着倒入熟米饭和拌好的酱汁,翻炒均匀。
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步骤3/5
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铺上一块芝士片,盖上锅盖小火焖化。盛出炒饭,在碗中压实。
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步骤4/5
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其实到这步炒饭就已经很好吃啦,要想更好吃我再教大家一个秘诀。三个鸡蛋加入30克牛奶打散备用。
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最后一步
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把米饭倒扣在小锅里,上面舀出一个小洞,倒上蛋奶液,再洒上芝士碎,盖上锅盖小火焖熟,最后洒上海苔碎和黑芝麻就可以吃啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-26
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