凉拌猪肝
猪肝做成一道冷菜也不错哦
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步骤1/6
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冷水放小葱,姜片,料酒,八角,猪肝,煮至猪肝刚熟即可。大约十来分钟。
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步骤2/6
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煮好的猪肝放凉开水中冷却。
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步骤3/6
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切成薄片。
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步骤4/6
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碗中放小米辣,蒜末,白芝麻,花椒粉,淋入热油。
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步骤5/6
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放生抽,醋,蚝油,盐,糖,花椒油,香油,红油辣椒调匀。
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最后一步
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调料和猪肝拌匀即可。
煮猪肝用小火,不要煮太久了,刚熟就好。我自己也煮过了一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-26
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