秋后的排骨这样吃最营养,最美味
偶然看到一位美食博主做家常版排骨炖豆腐,感觉烹饪方式特别健康,而且成品看起来也给很有食欲,自己动手按自家人口味尝试着做了一次,非常棒,健康营养美味!分享给大家
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步骤1/7
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排骨冷水下锅,加料酒焯水三分钟,捞出洗净血沫
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步骤2/7
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洗干净的排骨加料酒,生抽,老抽,蚝油,花椒粉,白胡椒粉,盐,葱姜搅拌均匀腌制15分钟
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步骤3/7
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腌制排骨的时间将豆腐切成块
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步骤4/7
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砂锅底部铺一层圆葱和姜片,将豆腐码在上边
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步骤5/7
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放入腌好的排骨,连同汤汁一起倒入
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步骤6/7
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另起锅烧油,放入冰糖,小火炒出糖色,加入清水烧开后倒入砂锅中,再加入八角桂皮香叶和干辣椒,盖盖小火炖一小时
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最后一步
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排骨软烂,香而不腻,豆腐也完全吸收了肉的汤汁,吃起来更加美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-25
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