咸鸭蛋
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸭蛋洗干净沥干水,一个碗放高度白酒,一个碗放食盐,每个蛋滚一遍高度白酒后就滚盐,然后装袋子里,全部弄完后加入花椒八角山奈。
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步骤2/3
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要多用几个袋子,密封好,天气热,一周要打开袋子透气,一般一个月就可以煮来吃了,中途可以煮一个试试味道,淡了可以再撒点盐,我后面放冰箱了,因为太热了。我的咸味刚好,不会像外面买的那么咸。
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最后一步
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试试吧
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-25
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