白蘑菇炒肉片
我喜欢各类菌菇,菌菇营养丰富,无论是菌菇汤、菌菇火锅,还是菌菇炒肉、清炒菌菇,怎么做我都爱~
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步骤1/11
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准备好主要食材:白蘑菇、猪肉、小葱、姜片。
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步骤2/11
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肉片切片,放入小碗,加生抽、盐、糖、蛋液,用手抓匀或用筷子拌匀备用。
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步骤3/11
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小葱切碎备用。
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步骤4/11
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白蘑菇切片备用。
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步骤5/11
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姜切片备用。
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步骤6/11
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锅内放油,油热后放入肉片煸炒2分钟左右。
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步骤7/11
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盛出备用。
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步骤8/11
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锅内放油,放入小葱和姜片炒香,小葱可以留出一小撮,最后装饰用。
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步骤9/11
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放入蘑菇煸炒,加入1勺清水,炒约2分钟,炒至蘑菇变色出水,形状变小一点,倒入肉片,再放适量生抽调味。
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步骤10/11
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炒匀后即可关火。
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最后一步
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盛盘,撒一点点小葱装饰,开始享用吧!
1. 白蘑菇尽量选用嫩一些的,即伞部没有露出黑色伞纹的。
2. 该食谱适用于大多数菌菇类炒肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-25
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