吮指红烧鸡爪~软烂脱骨 口感Q滑
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家庭版的红烧鸡爪,做法超简单,新手做也完全ok。我做的满满一斤的鸡爪,啃得都停不下手!配菜是家里剩的一些随便加的,放些粉丝,粉条、土豆、胡萝卜一样也很好吃哈。 今日七夕,吃够了狗粮的小怂,临时把柠檬鸡爪改成吮指鸡爪,一个人的夜依然要做美食的小怂,被自己感动到了!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
鸡爪
1斤
、
小米椒
5个
、
蒜瓣
4个
、
料酒
2勺
、
生姜
适量
、
小葱
2根
、
香料
适量
、
冰糖
4块
、
生抽
2勺
、
老抽
2勺
、
盐
1勺
、
蚝油
1勺
、
豆干、豆皮
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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备好食材,鸡爪洗净,去除指甲;
-
步骤2/6
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葱白、姜、蒜、辣椒切段备用;取锅加冷水,倒入料酒、葱叶、鸡爪,煮3-5分钟;关火后,鸡爪捞出放冷水或流动的水中冲洗并沥干;
-
步骤3/6
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锅烧热后放油,没过锅底,倒入冰糖,香料,姜蒜翻炒出香味,倒入煮过的鸡爪翻炒,倒入老抽,生抽,蚝油翻炒均匀;
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2020-08-25
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