咖啡慕斯蛋糕
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步骤1/8
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准备好材料,蛋糕体根据模具的形状切好。
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步骤2/8
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咖啡粉热水冲来,吉利丁片用清水泡软。
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步骤3/8
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把泡软的吉利丁片加入咖啡中,搅拌至吉利丁片完全融化。
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步骤4/8
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淡奶油加入细砂糖打7成发,稍有纹路即可。
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步骤5/8
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把咖啡液倒入淡奶油中。搅拌均匀。
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步骤6/8
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把蛋糕体放入模具,倒入咖啡慕斯液,在放一层蛋糕体,在倒慕斯液,放冰箱冷藏5个小时。
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步骤7/8
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取出冷藏好的慕斯,用吹风机的热风吹四周,方便取出,在筛上巧克力粉,即可。
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最后一步
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口感冰凉,入口顺滑,味道香浓的咖啡慕斯蛋糕完成。
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发布于 2020-08-25
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