简单营养杂菜排骨焖饭
大热天,神兽尚未归笼,营养可口的饭菜还是要餐餐准备。餐餐又是菜又是汤又是饭,还要荤素搭配,老母亲实在已拿不出什么新鲜的搭配。忽然想起来,烧个没试过的焖饭吧,不同于平时吃的咸肉菜饭,要有荤有素,关键还要有大块的肉以供家里的肉食者们大快朵颐。
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步骤1/7
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香菇提前泡软切小丁,胡萝卜切小丁。
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步骤2/7
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芋头、豇豆、香肠都切小丁备用。香肠放水里泡一下,切开去肠衣。如果喜欢土豆,青豆,玉米粒的尽可以随自己爱好添加。
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步骤3/7
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肋排泡水两小时后洗净沥干,平底锅放油煎到两面金黄,喷料酒、老抽、生抽、冰糖、白砂糖,十三香,少量盐,可以根据喜好放孜然粉。放稍多的水,焖十到二十分钟。
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步骤4/7
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另起油锅,煸炒切碎的蔬菜,不用炒熟,过一下油是让蔬菜更好吃。
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步骤5/7
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把煸炒过的蔬菜和洗净的大米混合均匀
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步骤6/7
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把排骨平铺在米饭上,排骨汤作为煮饭的水,稍稍没过米饭,按正常烧饭程序。
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最后一步
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开饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-25
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