超简单糖醋扇骨，排骨，骨头通用做法永久收益-的做法

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超简单糖醋扇骨，排骨，骨头通用做法永久收益-

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嗨，各位朋友，今天又来教大家一个糖醋肉类的通用做法，永久收益呢，猪扇骨在超市买的时候叫阿姨帮我剁成小段了，猪扇骨建议买肥一点点的

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪扇骨一根

、

小冰糖六十颗

、

老抽 3勺

、

生抽 8勺

、

醋 5勺

、

料酒 4勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
骨头买回来，泡水去一下血水
步骤2/7 点击查看大图
捞起沥干水份，用厨房纸擦干水份，越干越好（以免一会油炸锅）
步骤3/7 点击查看大图
平底锅预热，把骨头倒进去，小火煎出油，两面煎至金黄微焦就差不多了
步骤4/7 点击查看大图
准备配料：把所有酱汁倒进一个碗里，
步骤5/7 点击查看大图
砂锅预热，倒进排骨，热水没过排骨
步骤6/7 点击查看大图
把调料都倒进锅里，盖上盖，大火烧开，小火慢炖四十分钟，在大火收汁
最后一步点击查看大图
最后撒点熟芝麻点缀一下，爱吃肉的我，真的很满足呢

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

骨头尽量擦干一点，小心热锅里溅出的油，老规矩，没有砂锅的，任何锅都可以，一样的加热水，中间如需添加水，也是加热水，这样骨头才更容易烂，没有小冰糖的，大块冰糖，跟白砂糖都可以，白砂糖八大勺，大块冰糖三大块约莫

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-25

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