七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！
上一篇教大家做了七夕小点心，今天继续分享一道硬菜： 金针菇酸汤肥牛卷~ 做法虽然简单，但在很多场合都相当拿得出手，怎么说也是道硬菜了！七夕别再出去人挤人了，是时候让内心的厨神小火山爆发一下了，看完走壹的教程，七夕晚餐在家做！ 【走壹说】 1、先将金针菇烫软是为了后面放入汤汁中更容易入味。 2、加玉米油是为了让金针菇色泽更好~ 3、辣味酸菜是超市买的酸菜包。 更多食谱，可到公主号找我：走壹的美食日记
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步骤1/14
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烧开一锅水，下金针菇并加玉米油，烫软后，捞出备用。
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继续下肥牛卷，焯水去浮沫，捞出备用。
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锅中热油，下酸菜、姜末、蒜末，炒香后，再加入泡椒丁和灯笼黄辣椒酱，翻炒片刻。
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步骤4/14
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加水，煮开。
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步骤5/14
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然后根据自己口味加糖和盐调咸甜度
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倒入金针菇，入味后捞出。
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步骤7/14
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接着倒入肥牛卷，断生后捞出
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步骤8/14
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组合：金针菇-肥牛卷，由下往上叠放。
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步骤9/14
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锅中汤水加2汤勺米醋，之后倒入肥牛卷碗中。
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步骤10/14
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放青线椒粒、指尖椒粒，热油淋在上方，感受下扑鼻而来的辣椒香，听着'滋滋'的泼油声就觉得超级好吃了！！
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步骤11/14
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是不是特简单呀~
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步骤12/14
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关键是还超级下饭
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步骤13/14
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有了它我可以多吃三碗饭！
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最后一步
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酸酸辣辣，俩人一起吃也是很美好的回忆哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-25
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