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125克

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前些天我入手了一箱蛋糕预拌粉,虽然上面都是德文,但好歹西语都是相通的,再结合自己做蛋糕的经验,连蒙带猜的把配方给鼓捣出来了。 这款巧克力玛芬蛋糕预拌粉300克,可以做中型纸杯12个。配方建议材料是125毫升植物油,1个中型鸡蛋,125毫升牛奶。我给稍做调整了一下,将配方材料改为:100玉米油,2个中型鸡蛋(带壳称60克/个),125克牛奶。 蛋糕预拌粉用着非常省事,鸡蛋无需打发,只需要把3种液体材料混合均匀,没有油水分享状;再将蛋糕预拌粉和液体充分混合无干粉。蛋糕预拌粉中有很多耐高温的巧克力豆,就跟趣多多饼干上面的那种水滴状的巧克力。 蛋糕的膨胀力非常好,是典型的玛芬蛋糕的模样。蛋糕内部湿润,巧克力香味浓郁,特别是那些巧克力豆,更让人获得了无限的满足感。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 我用的贝圣薇巧克力玛芬蛋糕粉是“良润烘焙”从德国原装引进的,只需自己准备液体材料,与预拌粉充分混合就可直接使用;操作方便,蛋糕形状好,口感浓香; 2. 纸托是附带赠送的,需要配合模具使用;如果没有金属或者硅胶模具来承载,可用其它独立的烘焙纸杯;烘烤的温度和时间根据烤箱的实际情况及模具的大小材质来调整。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-08-24

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