有点酸辣的腐竹拌黄瓜
好久没有上传菜谱 之前都是炒菜 今天来一波凉菜
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步骤1/7
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准备食材-黄瓜1 根，泡发腐竹200 克，食材用量可根据人口调整哦，图示是2-3人份～
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步骤2/7
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准备食材-葱姜捣碎成末，此处用的是捣蒜神器～
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步骤3/7
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准备食材：小米辣2 根
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步骤4/7
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准备食材：黄瓜切斜段
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步骤5/7
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准备食材：泡发腐竹焯水后过凉水，备用
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步骤6/7
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制作过程：将黄瓜和腐竹放在一个碗中，上面撒好准备的葱蒜末和小米辣，用热好的油爆一下～
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最后一步
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制作收尾：撒适量盐，倒入适量的生抽、陈醋、鲜麻油调味，最后撒上适量香菜调味，放入冰箱冷藏5-10 分钟，拿出后拌匀即可食用～
1.腐竹一定要用凉水提前浸泡，焯水时间不能过长
2.小米辣放置在冷冻层，更容易保存
3.香菜可以根据个人口味选择是否放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-24
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