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排骨炖豆角的做法

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排骨炖豆角

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

豆角 200克

、

葱一小段

、

姜 2片

、

冰糖 8粒

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨切段，放锅里，放葱姜料酒，焯水，撇掉浮沫
步骤2/4 点击查看大图
放到高压锅里，牛羊肉档位，压好以后盛出备用
步骤3/4 点击查看大图
由于忙着做菜，炒糖色忘了拍照，锅里倒油，放入冰糖，小火熬化炒出糖色，倒入压好的排骨翻炒上色，加入生抽老抽调色，然后加入热水没过排骨，放入豆角焖煮二十分钟，放入蚝油，加入盐巴调味儿，大火收汁
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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