爆炒知了猴
-
步骤1/5
点击查看大图
准备材料，泡水，冲洗干净
-
步骤2/5
点击查看大图
有脱壳和不脱壳。如图，比较硬。脱壳，比较嫩。
-
步骤3/5
点击查看大图
捞起知了猴备用。放一碗油，油温热，开始炸，用锅铲慢慢翻拌，直至金黄，一颗颗硬了，硬代表酥脆捞起，备用。用一口干净锅，放2勺油，开始炒
-
步骤4/5
点击查看大图
配菜料，，加蒜末 青椒丝 姜丝炒香，放入知了，加盐，翻炒。加黄酒，炒。撒粉末，炒匀。熄火，装盘，放葱花点缀。重点：掌握油炸的火候和油炸起锅状态
-
最后一步
点击查看大图
成品，嫩的知了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-24 · 浙江省
爆炒知了猴的其他做法
爆炒知了猴的相关分类
爆炒知了猴的相关推荐
-
油炸知了猴
125279人看过 -
#味达美年味小馆#【香酥知了猴】一鸣惊人
120680人看过 -
油炸知了猴
152563人看过 -
喵喵家的椒盐知了
24108人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
222477人看过 -
新疆大盘鸡 （附拉面做法）
30224459人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5274487人看过 -
酥炸知了猴（少油版）
40349人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47336959人看过 -
家常版大盘鸡
8671289人看过 -
油煎知了猴
72486人看过 -
炸知了【梢迁狗子】
32554人看过
