浓汤虾仁豆腐
刚从烟台回来海鲜还没吃够 于是今天又去海鲜市场买了大螃蟹还有活海虾回来 做了一道虾仁豆腐 真的鲜到天上去!!
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步骤1/11
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鲜虾洗净放少许料酒姜片去腥
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步骤2/11
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鲜虾去头 剥皮 剔虾线 虾头留着备用!
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步骤3/11
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取内酯豆腐一盒
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步骤4/11
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在盒里切小块会切的比较好 切好倒出
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步骤5/11
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沸水下锅倒入切好的豆腐加少许盐煮3分钟小心捞出!豆腐太嫩很容易碎
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步骤6/11
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热锅倒油放入虾头煸出虾油 捞出虾油备用
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步骤7/11
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来张全家福
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步骤8/11
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热锅倒入虾油 放入葱姜末翻炒片刻缓缓的倒入豆腐
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步骤9/11
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放入油菜 虾仁 加少许盐 轻轻的翻炒均匀 关火出锅
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步骤10/11
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一盘色香味俱全的虾仁豆腐就完成了 汤非常的浓非常的鲜
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最后一步
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午餐完成 还有一只大螃蟹^o^
内酯豆腐特别嫩 非常容易碎 下锅的时候一定慢慢放入 也尽量不要翻炒 最好晃动锅代替翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-24
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