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减肥餐：香煎鸡胸肉蔬菜蛋饼的做法

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减肥餐：香煎鸡胸肉蔬菜蛋饼

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一开始，我是想做蔬菜鸡胸肉饼的…… 谁知道第一次做失手了，肉饼比较柴，不太好吃，然后我又进行了再加工，第二次是蛋饼，不柴了，好吃！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鸡胸肉 500g

、

豌豆 100g

、

姜少许

、

料酒少许

、

盐少许

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸肉切小块用盐+料酒+姜片腌制
步骤2/5 点击查看大图
新鲜的豆子洗干净后煮沸清水过60秒左右
步骤3/5 点击查看大图
适量的鸡胸肉加少许豌豆进搅拌机后加一小勺的蚝油提鲜然后搅拌。蚝油加在腌制步骤也是可以的。
步骤4/5 点击查看大图
肉沫做好后我用可以密封包装的保鲜袋把它们分装成一片片，这款是蘑菇蔬菜鸡胸肉饼，豌豆的没有拍到也可以用小型的保鲜盒分装好放入冷藏室，毕竟减肥餐要控制量~~~
最后一步点击查看大图
因为试做了一次单纯的煎肉饼，发现没调好，肉比较柴，所以这次直接是一包肉沫加一个鸡蛋，两者完全搅拌好放置半小时后再小火慢煎。这样的蛋饼吃起来不柴哦，大家可以试试

小贴士

腌肉的时候如果加鸡蛋清和生粉的话应该会让肉滑一点，但是我做的时候没加，所以第一次单纯做煎肉饼就觉得柴了……第二次直接加了整个鸡蛋搅拌均匀后放置了半小时（当重新腌制一下），效果出来不错，有减肥需要的可以一试~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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