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黑胡椒铁板牛肉（家庭版）的做法

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黑胡椒铁板牛肉（家庭版）

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10~30分钟

牛肉 300g

、

洋葱 1个

、

青红椒若干

、

姜蒜末若干

、

调料若干

、

黑胡椒汁若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切片（垂直切断纹路更嫩）
步骤2/9 点击查看大图
准备调料
步骤3/9 点击查看大图
腌制：1.盐生抽料酒蚝油黑胡椒汁用手搅拌均匀 2.芡粉水鸡蛋清少许 3.姜、葱腌制入味 4.最后放油防止下锅粘连
步骤4/9 点击查看大图
准备配菜青红椒（主要是配色好看些）
步骤5/9 点击查看大图
洋葱切散
步骤6/9 点击查看大图
1.热油姜蒜末 2.牛肉下锅翻炒 3.再放入青红椒 4.加少量水、腌制汤汁、黑胡椒、芡粉水5.调味白糖
步骤7/9 点击查看大图
底锅新油少许铺上洋葱
步骤8/9 点击查看大图
倒入炒好的牛肉以及汁水！
最后一步点击查看大图
大火烧至洋葱半熟煎锅（铁板）吱吱作响和锅一起入餐桌（下面垫木板或盘子）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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