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日式快煮多宝鱼

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WangSarry

本来该用鲽鱼的（较小）但上海只有多宝鱼… 反正都统称比目鱼！鱼身扁平适合快煮！✌️
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
比目鱼 1尾（400g上下）
、
菠菜 3株
、
酱汁
、
丁香鱼干 5只
、
柴鱼片 1小撮
、
昆布 10x5cm
、
盐 1t
、
糖 1T
、
米酒 3T
、
米啉 2T
、
酱油 3T
烹饪步骤
小贴士

多宝鱼身上那些小疙瘩不用特别处理，这鱼没有明显的鱼鳞，整个都是胶原蛋白的fu。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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