夏日爽口凉菜~凉拌海带丝
炎炎夏日解救没食欲，清脆爽口的海带正是不二之选，快安排上吧
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步骤1/12
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干海一定带用淘米水泡发，泡的又快又干净
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步骤2/12
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泡发时加一小勺盐，搓揉搅拌后泡发两个小时
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步骤3/12
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泡发好的海带冲洗干净卷起来，切成细丝
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步骤4/12
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冷水下锅，加入一小勺盐，水开后继续煮三分钟后捞出海带
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步骤5/12
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捞出的海带丝放入凉水中浸泡一分钟，海带会清脆些
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步骤6/12
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泡好的海带沥干水调味，加入两勺白糖，一勺盐
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步骤7/12
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两勺生抽，一勺芝麻油，一勺醋
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步骤8/12
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半碗蒜水
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步骤9/12
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撒上青红辣椒丁
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步骤10/12
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热锅热油加入十粒花椒，烧热后趁热浇在蒜泥上激发蒜香
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步骤11/12
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放入一勺油泼辣子（我菜谱里有教程），也可以买现成的
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最后一步
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最后撒上香菜，翻拌均匀就可以咯
海带用淘米水泡发会比较快又干净，各种调料可以根据个人口感增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-24
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