紫菜寿司
寿司的包容性比较大,鸡蛋、蔬菜、肉肉都可以往里卷,不耽误宝宝的营养需求。
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步骤1/15
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紫菜用手撕碎,倒入开水,用勺子搅拌清洗。
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步骤2/15
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再用筛网沥干水分。
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步骤3/15
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电陶炉开小火,锅中刷油,倒入紫菜,翻炒15分钟至水分收干。
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步骤4/15
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炒干后的紫菜用干磨杯搅打成碎,再倒入肉松,搅拌均匀。
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步骤5/15
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奶锅中水开后倒入莴笋和胡萝卜,大火焯水3分钟。
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步骤6/15
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捞出后分别将胡萝卜和莴笋切丝。
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步骤7/15
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碗中磕入两个鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤8/15
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电陶炉开小火,锅中刷油,倒入鸡蛋液,晃动平底锅,使蛋液均匀地铺在锅底,焖煎6分钟。
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步骤9/15
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煎好后将蛋皮切去四边。
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步骤10/15
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铺一张保鲜膜,倒入米饭,将米饭整理成长方形。
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步骤11/15
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再铺上蛋皮,放上胡萝卜丝和莴笋丝。
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步骤12/15
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然后自下而上卷起来。
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步骤13/15
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切成小块。
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步骤14/15
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最后裹上一层紫菜肉松。
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最后一步
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一款好吃到掉渣渣的紫菜寿司就完成啦!肉松和紫菜鲜香味美,制作简单,营养不油腻,咬上一口,瞬间幸福感爆棚,宝宝一定会喜欢的!
● 切去四边的蛋皮边角料可以切成丝卷进寿司里面。
●米饭最好是热米饭,更容易卷成型。
●切块的时候刀沾水,包着保鲜膜更容易切,吃的时候可别忘撕掉。
●切寿司的时候不要幅度太大,要频繁地小范围来回切割,这样切出来的寿司才不会变形。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-24
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