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紫菜寿司的做法

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紫菜寿司

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寿司的包容性比较大，鸡蛋、蔬菜、肉肉都可以往里卷，不耽误宝宝的营养需求。

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紫菜 2克

、

莴笋 30克

、

米饭 120克

、

胡萝卜 30克

、

自制肉松 15克

、

鸡蛋 2个（单个约50克）

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
紫菜用手撕碎，倒入开水，用勺子搅拌清洗。
步骤2/15 点击查看大图
再用筛网沥干水分。
步骤3/15 点击查看大图
电陶炉开小火，锅中刷油，倒入紫菜，翻炒15分钟至水分收干。
步骤4/15 点击查看大图
炒干后的紫菜用干磨杯搅打成碎，再倒入肉松，搅拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
奶锅中水开后倒入莴笋和胡萝卜，大火焯水3分钟。
步骤6/15 点击查看大图
捞出后分别将胡萝卜和莴笋切丝。
步骤7/15 点击查看大图
碗中磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤8/15 点击查看大图
电陶炉开小火，锅中刷油，倒入鸡蛋液，晃动平底锅，使蛋液均匀地铺在锅底，焖煎6分钟。
步骤9/15 点击查看大图
煎好后将蛋皮切去四边。
步骤10/15 点击查看大图
铺一张保鲜膜，倒入米饭，将米饭整理成长方形。
步骤11/15 点击查看大图
再铺上蛋皮，放上胡萝卜丝和莴笋丝。
步骤12/15 点击查看大图
然后自下而上卷起来。
步骤13/15 点击查看大图
切成小块。
步骤14/15 点击查看大图
最后裹上一层紫菜肉松。
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一款好吃到掉渣渣的紫菜寿司就完成啦！肉松和紫菜鲜香味美，制作简单，营养不油腻，咬上一口，瞬间幸福感爆棚，宝宝一定会喜欢的！

小贴士

● 切去四边的蛋皮边角料可以切成丝卷进寿司里面。 ●米饭最好是热米饭，更容易卷成型。 ●切块的时候刀沾水，包着保鲜膜更容易切，吃的时候可别忘撕掉。 ●切寿司的时候不要幅度太大，要频繁地小范围来回切割，这样切出来的寿司才不会变形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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