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沙茶鸡的做法

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沙茶鸡

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没想到沙茶酱做鸡可以这么美味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1整只

、

姜片 7-8片

、

小葱 6-7根

、

盐半勺

、

糖半勺

、

料酒 1勺

、

生粉 1勺

、

沙茶酱 1大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿去骨切块，放盐、糖、料酒、生粉阉制半小时。
步骤2/6 点击查看大图
锅中放底油，炒香姜片和葱白。
步骤3/6 点击查看大图
放入阉好的鸡腿，尽量铺开，中小火煎至表面微微焦黄。
步骤4/6 点击查看大图
放少许水，盖上锅盖，大火焗5分钟左右。
步骤5/6 点击查看大图
揭盖，放葱叶，翻炒两下就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

鸡腿块可以切大一点，煎的时候更方便一点。用平底锅方便使鸡块表面充分接触锅底，煎至焦黄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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